Суп с киноа и чечевицей
Овощное, Без глютена, Без молока · Суп
30 мин
Время
4
Порции
190
Калории
5
Шаги
- Подготовка ингредиентов: Промойте 1 стакан киноа и 1 стакан зеленой чечевицы под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Нарежьте 1 большую луковицу, 2 моркови и 2 стебля сельдерея на мелкие кусочки.
- Обжарка овощей: Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Приготовление киноа и чечевицы: Добавьте промытую киноа и чечевицу в кастрюлю вместе с 6 стаканами овощного бульона. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 20 минут.
- Добавление белков и специй: Вмешайте 1 стакан нарезанной капусты и 1 банку (15 унций) нут, слитый и промытый. Приправьте 1 чайной ложкой соли, 1/2 чайной ложки черного перца и 1 чайной ложкой тимьяна. Варите еще 10 минут или до полной готовности киноа и чечевицы.
- Подача: Разлейте суп по тарелкам и украсьте горстью нарезанной петрушки для свежести.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
