Острый боул с тахини и куркумой
Овощное, Вегетарианское, Без глютена · Соус
30 мин
Время
4
Порции
408
Калории
4
Шаги
- Приготовьте злаки: В средней кастрюле доведите до кипения 2 чашки воды. Добавьте 1 чашку киноа, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне 15 минут, пока вода не впитается. Снимите с огня и дайте постоять, накрытым, 5 минут. Взбейте вилкой.
- Приготовьте соус: В небольшой миске взбейте 1/4 чашки тахини, сок 1 лимона, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, 1 чайную ложку куркумы, 1/2 чайной ложки кумина, а также соль и перец по вкусу. Постепенно добавляйте 2-4 столовые ложки теплой воды, чтобы достичь нужной консистенции.
- Соберите боулы: Разделите приготовленную киноа между четырьмя боулами. Сверху положите по 1/4 нарезанного огурца, помидоров, красного лука и вареного нут. Щедро полейте соусом тахини с куркумой каждый боул.
- Украсьте и подавайте: Посыпьте нарезанной петрушкой каждый боул и добавьте по четвертинке авокадо, нарезанного ломтиками. Подавайте сразу.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
