מרק עדשים אדומות מתובל בטורקי
צמחוני, חריף, ללא גלוטן · מרק
35 דק'
זמן הכנה
4
מנות
190
קלוריות
7
שלבים
- הכנת מרכיבים: שטפו את העדשים האדומות עד שהמים צלולים. קצצו את הבצל והגזר, קצצו את השום.
- טיגון תיבול: בסיר, חממים שמן זית על חום בינוני. הוסיפו את הבצל והגזר, טגנו 4–5 דקות עד שהרכיבים מתרככים. הוסיפו את השום ובשלו עוד דקה.
- הוספת תבלינים: ערבבו את כמון טחון, פפריקה מתוקה, פתיתי צ'ילי, מלח ופלפל שחור. בשלו כ-30 שניות עד שהריח מתפשט.
- הוספת עדשים ונוזלים: הוסיפו את העדשים השטופות ואת ציר הירקות (או מים). ערבבו, הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את הלהבה. כסו ובשלו 20–25 דקות, עד שהעדשים רכות מאוד.
- לטחון (אופציונלי): למרק קרמי (כמו בתמונה), טחנו עם בלנדר מוט עד שהמרקם חלק. למרק יותר כפרי, השאירו קצת מרקם.
- לסיים עם לימון: ערבבו מיץ לימון וטעם. התאימו מלח, פלפל או צ'ילי.
- להגיש: מזגו לקערות, פזרו עם נענע מיובשת וצ'ילי נוסף, והגישו עם פרוסות לימון וקרוטונים או לחם.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
