פלאטברד ארטישוק ותרד עם טעמים
ירקות, צמחוני, ללא גלוטן · מנה עיקרית
30 דק'
זמן הכנה
4
מנות
318
קלוריות
7
שלבים
- הכנת הבצק: בקערה גדולה, ערבבו 2 כוסות קמח ללא גלוטן, 1 כפית מלח ו-1 כף שמן זית. הוסיפו בהדרגה 3/4 כוס מים חמים ולושו עד שהבצק חלק, כ-5 דקות. הניחו לו לנוח במשך 15 דקות.
- לחמם את התנור: כוונו את התנור ל-425°F (220°C) והניחו אבן פיצה או תבנית הפוכה בתוכו לחימום.
- הכנת התוספות: במחבת על חום בינוני, טגנו 1 כוס לבבות ארטישוק קצוצים ו-2 כוסות תרד טרי עם 2 שיני שום קצוצות וקמצוץ פתיתי צ'ילי עד שהתרד מתכווץ.
- לרדד את הבצק: על פיסת נייר אפייה, רדדו את הבצק לשכבה דקה, בעובי של כ-1/4 אינץ'. העבירו אותו, יחד עם הנייר, לאבן החמה או לתבנית האפייה.
- הרכבת הפלאטברד: פזרו את התרד והארטישוקים המטוגנים באופן שווה על הבצק. פזרו 1/2 כוס עגבניות שרי פרוסות וכפות של 1/2 כוס גבינת ריקוטה ללא חלב על גבי הפלאטברד.
- אפייה: אפו בתנור המחומם במשך 12-15 דקות עד שהקצוות פריכים ומעט חומים.
- גימור והגשה: הוציאו מהתנור, טפטפו מעט שמן זית נוסף ועשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה. חתכו לפרוסות והגישו חם.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
