מרק פלפלים ממולאים עם קינואה ותרד
צמחוני, ללא גלוטן, דל פחמימות · מרק
30 דק'
זמן הכנה
4
מנות
200
קלוריות
6
שלבים
- הכן את הפלפלונים: חתוך את הקצוות של 4 פלפלים גדולים והסר את הזרעים. הנח את הפלפלים בצד וחתוך את הקצוות הקטנים לקוביות דקיקות לשימוש מאוחר יותר.
- הכן את תערובת המילוי: בקערה, ערבב 1 כוס קינואה מבושלת, 1 כוס תרד קצוץ, 1/2 כוס בצל אדום קצוץ דק, 1 שן שום קצוצה, 1 כפית כמון, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מלא את הפלפלים: מלא כל פלפל בתערובת הקינואה והנח אותם בסיר מרק גדול.
- הכן את בסיס המרק: הוסף 2 כוסות ציר ירקות, 1 פחית עגבניות קצוצות, ואת קוביות הפלפל ששמרת לסיר. תבל במלח, פלפל וקמצוץ של פתיתי פלפל אדום להוספת חריפות.
- בשל את המרק: הביא את התערובת לרתיחה, ואז הנמך את הלהבה ותן לה להתבשל במשך כ-20 דקות, או עד שהפלפלים רכים והטעמים מתמזגים.
- הגש: בזהירות הסר את הפלפלים הממולאים, מזוג את המרק לקערות, והגש כל אחת עם פלפל ממולא במרכז.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
