קערת טחינה עם כורכום
ירקות, צמחוני, ללא גלוטן · רוטב
30 דק'
זמן הכנה
4
מנות
408
קלוריות
4
שלבים
- בישול דגנים: בסיר בינוני, הביאו 2 כוסות מים לרתיחה. הוסיפו 1 כוס קינואה, כסו והנמיכו את הלהבה. בשלו במשך 15 דקות עד שהמים נספגים. הסירו מהכיריים ותנו לזה לשבת, מכוסה, במשך 5 דקות. פרקו עם מזלג.
- הכנת רוטב: בקערה קטנה, טרפו יחד 1/4 כוס טחינה, מיץ מלימון אחד, 1 כף חומץ תפוחים, 1 שן שום קצוצה, 1 כפית כורכום, 1/2 כפית כמון, ומלח ופלפל לפי הטעם. הוסיפו בהדרגה 2-4 כפות מים חמים עד להשגת מרקם נוזלי.
- הרכבת הקערות: חלקו את הקינואה המבושלת בין ארבע קערות. הניחו על כל אחת רבע מהמלפפונים הפרוסים, העגבניות, הבצלים האדומים, והחומוס. שימו רוטב טחינה עם כורכום בנדיבות על כל קערה.
- קישוט והגשה: פזרו פטרוזיליה קצוצה מעל כל קערה והוסיפו רבע אבוקדו, פרוס, לכל אחת. הגישו מיד.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
