Бургер с нутом и манговым чатни
Овощное, Без молока, Острое · Основное блюдо
30 мин
Время
4
Порции
450
Калории
7
Шаги
- Подготовка нута: Промойте и слейте нут. В миске разомните его до довольно однородной массы.
- Обжарка овощей: В сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Смешивание ингредиентов для бургера: В большой миске соедините размятый нут, обжаренный лук и чеснок, натертую морковь, нарезанный кинзу, порошок карри, зиру, соль и черный перец. Вмешайте одно взбитое яйцо, чтобы связать смесь.
- Формирование котлет: Разделите смесь на четыре равные порции. Сформируйте каждую в котлету для бургера.
- Приготовление котлет: Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла, положите котлеты и готовьте около 5 минут с каждой стороны или до золотистой и хрустящей корочки.
- Приготовление мангового чатни: В небольшой кастрюле соедините нарезанный кубиками манго, яблочный уксус, коричневый сахар, измельченный имбирь и щепотку хлопьев красного перца. Тушите на медленном огне около 15 минут, пока не загустеет.
- Сборка бургеров: Поджарьте булочки из цельного зерна. Намажьте слой мангового чатни на нижнюю булочку, положите котлету из нута, добавьте ломтик свежего помидора и несколько листьев шпината. Накройте другой половиной булочки.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
