סטייק חמאה עם שום וירקות קלויים

הוראות:

1. תיבול הסטייק: משפשפים את הסטייקים עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, ופודרת שום. מניחים לעמוד במשך 10 דקות.
2. חימום הסטייק: מחממים מחבת על חום גבוה. צולים את הסטייקים במשך 3–4 דקות מכל צד (בינוני-נדיר), או מתאימים לפי מידת העשייה הרצויה. מוסיפים 2 כפות חמאה, שיני שום כתושות, וטימין למחבת, ומבסים את הסטייק לקבלת טעם נוסף.
3. קליית הירקות: על תבנית אפייה, משלבים קישוא, פלפל מתוק, ועגבניות שרי עם 1 כף שמן זית, אורגנו, וקמצוץ מלח. קולים ב-200 מעלות צלזיוס (400°F) במשך 15 דקות.
4. הגשה: מגישים את הסטייק עם הירקות הקלויים. מקשטים עם פטרוזיליה טרייה.