קארי עוף בריא
ללא גלוטן, ללא חלב, חריף · מנה עיקרית
35 דק'
זמן הכנה
4
מנות
380
קלוריות
6
שלבים
- הפרחת התבלינים: חממים את השמן בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים בצל וקמצוץ מלח. מבשלים 5 עד 6 דקות עד שהבצל רך. מוסיפים שום וג'ינג'ר למשך 30 שניות. מוסיפים כורכום, כמון, כוסברה, גארם מסאלה ופPaprika. מערבבים 20 שניות עד שהריח מתפשט.
- שחמת העוף: מוסיפים את העוף ומערבבים לציפוי בתבלינים. מבשלים 3 עד 4 דקות עד שהחלק החיצוני מתבהר.
- מבשלים את הרוטב: יוצקים את העגבניות המרוסקות וחלב הקוקוס. מערבבים, ואז מביאים לרתיחה עדינה.
- מבשלים עד סיום: מנמיכים את הלהבה. מבשלים ללא מכסה 15 עד 18 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהעוף מבושל והרוטב מתעבה.
- מסיימים: טועמים ומוסיפים מלח. מוסיפים תרד עד שהוא wilts, כ-1 דקה. מסירים מהחום.
- מגישים: מעבירים לקערות. מקשטים בכוסברה או נענע ולוחצים על ליים. מגישים עם אורז כרובית או כף קטנה של אורז חום.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
