פיצה מחיטה מלאה עם סרטן וארוגולה
דל פחמימות, ללא חלב · מנה עיקרית
30 דק'
זמן הכנה
4
מנות
336
קלוריות
7
שלבים
- הכנה: מחממים את התנור ל-425°F (220°C). מפזרים קמח קל על תבנית אפייה או אבן פיצה.
- בצק: בקערה גדולה, מערבבים 1 כוס קמח חיטה מלאה, 1 כפית שמרים מהירים, 1/2 כפית מלח, ו-1 כפית שמן זית. מוסיפים בהדרגה מים חמים ולשים עד שהבצק חלק וגמיש, כ-5-7 דקות. מניחים לבצק לנוח במשך 10 דקות.
- רוטב: בקערה קטנה, מערבבים 1/2 כוס יוגורט יווני דל שומן עם 1 כף קליפת לימון, 1 שן שום קצוצה, וקמצוץ מלח ופלפל שחור.
- הכנת תוספות: שוטפים 200 גרם בשר סרטן טרי ובודקים אם יש קליפות. חותכים בצל אדום קטן לפרוסות דקות. שוטפים ומייבשים 2 כוסות ארוגולה.
- הרכבה: מרדדים את הבצק על תבנית האפייה או האבן המוכנה. מפזרים את הרוטב באופן אחיד על הבצק, משאירים שוליים קטנים. מניחים מעל את בשר הסרטן ואת פרוסות הבצל האדום.
- אפייה: מכניסים לתנור המחומם ואופים במשך 15-18 דקות, או עד שהקרום זהוב ופריך.
- סיום: מסירים מהתנור ומניחים מיד מעל את הארוגולה הטרייה וטיפת שמן זית כתית מעולה. חותכים ומגישים חם.
המתכונים להשראה כללית וייתכן שלא יתאימו לכל צורך תזונתי. התייעצו עם איש מקצוע לייעוץ רפואי או אלרגיות.
רשמו את הארוחה ב-SmartEat
סרקו את הצלחת, עקבו אחרי מקרו, וקבלו תפריטים עם AI לפי היעדים שלכם.
