פטריות ממולאות בשום ופרמזן

הוראות:

1. הכנת הפטריות: נקה את הפטריות והסר את הגבעולים. הנח את הכובעים בצד, קצוץ את הגבעולים דק.
2. הכנת המילוי: במחבת, חמם שמן זית. טגן את הגבעולים הקצוצים, שום ופירורי לחם עד שהזהיבו. ערבב פנימה את גבינת השמנת, פרמזן, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
3. מילוי הפטריות: מלא את הכובעים במילוי והנח על תבנית אפייה.
4. אפייה: חמם את התנור ל-375°F (190°C). אפה במשך 18–20 דקות עד שהחלקים העליונים מזהיבים והפטריות רכות.
5. הגשה: קשט בפטרוזיליה טרייה והגש חם כחטיפים בגודל ביס.