עוף חריף על גריל עם ירקות מוקפצים

הוראות:

1. מרינדת עוף: בקערה, מערבבים 2 כפות שמן זית, פפריקה חריפה, פפריקה מעושנת, אבקת שום, קימל, מלח ופלפל. משפשפים על חזה העוף. מניחים לעמוד במשך 10 דקות.
2. גריל עוף: מחממים את הגריל או מחבת גריל לטמפרטורה בינונית-גבוהה. צולים את העוף במשך 6-8 דקות מכל צד עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (75°C). מניחים לנוח במשך 5 דקות.
3. מוקפצים ירקות: מחממים שמן שומשום במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים ג'ינג'ר, ברוקולי, פלפל מתוק, קישוא, ואפונה סינית. מוקפצים במשך 5-7 דקות עד שהירקות רכים-קראנצ'יים. מוסיפים רוטב סויה ומערבבים במשך דקה.
4. מגישים: חותכים את העוף ומגישים עם הירקות המוקפצים.