Грибной суп «Силкен Сансет»
Овощное, Вегетарианское, Без глютена · Суп
30 мин
Время
4
Порции
250
Калории
7
Шаги
- Подготовка ингредиентов: Очистите и нарежьте 1 фунт ассорти грибов (например, шиитаке, устрицы и шампиньоны). Нарежьте кубиками 1 среднюю луковицу и мелко нарежьте 3 зубчика чеснока.
- Обжарка овощей: В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривая до прозрачности, около 5 минут.
- Приготовление грибов: Добавьте нарезанные грибы в кастрюлю, обжаривайте еще 10 минут, пока они не подрумянятся и не выпустят влагу.
- Добавление специй: Вмешайте 1 чайную ложку сушеного тимьяна, 1/2 чайной ложки копченой паприки, а также соль и перец по вкусу.
- Тушение: Влейте 4 стакана овощного бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть 15 минут.
- Смешивание: Осторожно переложите суп в блендер (или используйте погружной блендер в кастрюле). Смешивайте до получения однородной и кремовой консистенции.
- Завершение и подача: Верните смешанный суп в кастрюлю. Вмешайте 1 стакан кокосовых сливок и прогрейте. При необходимости отрегулируйте приправы и подавайте, украсив свежей нарезанной петрушкой и каплей трюфельного масла.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
