Хлеб с медом и овсянкой, приготовленный на медленном огне
Вегетарианское, Без молока, Низкоуглеводное · Хлеб
120 мин
Время
4
Порции
348
Калории
9
Шаги
- Подготовьте ингредиенты: Смешайте 1 стакан теплой воды, 1 пакет активных сухих дрожжей и 1 ч. ложку сахара в большой миске. Дайте постоять до появления пены, около 5 минут.
- Смешайте сухие ингредиенты: В другой миске взбейте 2 стакана цельнозерновой муки, 1 стакан овсяных хлопьев и 1 ч. ложку соли.
- Смешайте влажные и сухие ингредиенты: Добавьте дрожжевую смесь к сухим ингредиентам вместе с 1/4 стакана меда и 2 ст. ложками оливкового масла. Перемешайте до образования липкого теста.
- Замесите тесто: Перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Добавьте больше муки, если тесто слишком липкое.
- Первый подъем: Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте тканью и дайте подняться в теплом месте, пока оно не удвоится в размере, около 1 часа.
- Формируйте и переносите: Ударьте по поднявшемуся тесту и сформируйте из него буханку. Поместите буханку в смазанную маслом мультиварку.
- Готовьте на медленном огне: Накройте и готовьте на высокой температуре в течение 2 часов или до тех пор, пока хлеб не будет готов и верх не станет слегка твердым на ощупь.
- Подрумяньте корку: Если хотите, для более хрустящей корки поместите хлеб под гриль на 2-3 минуты или до золотистого цвета.
- Остудите и подавайте: Дайте хлебу остыть перед нарезкой. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
