Запеченная киноа с капустой кейл
Вегетарианское, Без глютена, Без молока · Салат
30 мин
Время
4
Порции
220
Калории
6
Шаги
- Подготовка: Разогрейте духовку до 190°C. Легко смажьте форму для запекания оливковым маслом.
- Приготовление киноа: В средней кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте киноа и щепотку соли, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут или до полного впитывания воды. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
- Обжарка овощей: В большой сковороде на среднем огне добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Обжаривайте лук, болгарский перец и чеснок до мягкости, около 5 минут. Добавьте капусту кейл и готовьте, пока она слегка не увянет.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте приготовленную киноа, обжаренные овощи, помидоры черри, цедру лимона, хлопья чили и половину нарезанных трав. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Сборка и запекание: Переложите смесь киноа и овощей в подготовленную форму для запекания. Посыпьте оставшимися травами и запекайте 15 минут, или пока верх не станет слегка хрустящим.
- Подача: Дайте запеканке постоять 5 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались. Подавайте теплой, украсив свежей петрушкой.
Рецепты для общего вдохновения и могут не подходить при любых ограничениях. Обратитесь к специалисту по медицинским или аллергическим вопросам.
Запишите это блюдо в SmartEat
Сканируйте тарелку, считайте макросы и получайте ИИ-меню под ваши цели.
